Castillo de Canena

Oliventradition seit 1780
Tradition, Nachhaltigkeit, Innovation, Exzellenz.

Im Jahr 2003 beschlossen die Geschwister Rosa und Francisco Vañó, sich beruflich neu zu orientieren und ein Projekt in Angriff zu nehmen, das aus dem Familienunternehmen mit seinen Olivenhainen und der Produktion von Olivenöl, das als Massenware vermarktet wurde, ein neues Castillo de Canena machen sollte: ein modernes Unternehmen, das sich auf die Schaffung einer Qualitätsmarke für EVOO mit einem starken Innovationsgeist konzentriert. 

Der Olivenhain

Die wahren Protagonisten der Geschichte von Castillo de Canena, mit der die Familie seit fast zweieinhalb Jahrhunderten verbunden ist, sind die Olivenbäume. Im Tal des Alto Guadalquivir, zwischen den Sierras de Cazorla und Mágina, wachsen die Olivenbäume der Familie in einem wunderschönen bewässerten Landgut, in dem jede einzelne Olive geerntet wird. Aus ihnen stellt Castillo de Canena das hochwertigste Native Olivenöl Extra her, das aus drei klassischen Sorten gewonnen wird: Picual, Arbequina und Royal. 

Artenvielfalt und regenerative Landwirtschaft

Die Olivenhaine sind ein idealer Lebensraum für einheimische Arten, sowohl in der Flora als auch in der Fauna, die dort ein geeignetes Umfeld vorfinden und harmonisch mit der Umgebung interagieren, wodurch ein vielfältiges natürliches Gleichgewicht entsteht. Um diese Artenvielfalt zu fördern, hat Castillo de Canena eine Reihe von Projekten zur Wiederherstellung der Fauna, der Flora und insbesondere der Vogelwelt durchgeführt. Ein Ökosystem, das allen Arten, auch den Olivenbäumen, zugute kommt. 

Der Respekt vor der Umwelt und ihre Berücksichtigung bei jeder Entscheidung, die bei Castillo de Canena getroffen wird, ist einer der Eckpfeiler für die Zukunftssicherung nicht nur der sorgsam gepflegten Olivenhaine und der mit tadelloser Sorgfalt und Präzision hergestellten Öle, sondern auch des Planeten, auf dem wir leben.