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Aroma und Geschmack: In der Nase erinnert es an grünes Gras, Tomatengrün, Artischocken, Olivenblätter, grüne Mandeln und Feigen. Es ist ein intensiv leuchtend grünes Öl, frisch,sauber und sehr aromatisch.
Am Gaumen ist es ein sehr grünes Olivenöl mit starken Noten von grünem Gras, Artischocken und reifen Tomaten. Ausgewogener Geschmack mit pflanzlichen Noten im Abgang und Mandelnoten im Nachgeschmack. Leicht und elegant, leicht bitter und scharf.
Passt gut zu: gegrilltem Fleisch und Gemüse, Wild, Hart- und Schnittkäse (Manchego, Parmesano, Pecorino), Salatdressings, Wild und Blaufisch.
Inhalt: 5000 ml
Verkaufseinheit: 1 Karton
Einheiten pro Karton: 3 x 5000 ml
Geschmack: mittel-intensiv-fruchtig
Olivensorte: 100% Picual
Freie Fettsäure: 0,14
Erntedatum: November 2022
Polyphenolgehalt zu Erntezeitpunkt: 227,4 mg/kg
Mindesthaltbarkeitsdatum ab Erntedatum: 24 Monate
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